Tapioca no café da manhã!

Bom dia pessoal, temos aqui 3 receitinhas deliciosas e super fáceis de fazer tapioca.

A tapioca hoje em dia é muito usada para quem tem intolerância e quem está fazendo alguma dieta com restrição ao glúten.

É preciso ser ponderada, pois o excesso de tapioca, pode fazer com que seu intestino trabalhe mais lentamente, por isso, é importante sempre consumir verduras, grãos e cereais para ajudá-los a trabalhar melhor! Sem esquecer de se hidratar sempre!

Preparo da Tapioca
É necessário comprar a goma hidratada, comercializada já pronta em diversos supermercados ou feiras livres.

Em seguida é só espalhar duas colheres de sopa na frigideira já quente, formando uma espécie de panqueca e esperar alguns minutos até a goma grudar (mas sem deixar que ela endureça). Vire para o lado e pronto!

Para uma versão mais simples, pode-se adicionar manteiga e degustar.

TAPIOCA COM QUEIJO E TOMATES.

 

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Ingredientes

2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
1 colher de sopa de queijo cottage
½ tomate picado
1 fio de azeite

Modo de preparo:

Passe a goma da tapioca pela peneira e a espalhe numa frigideira antiaderente, alisando para ficar bem macia e fininha.

Deixe no fogo baixo por um a dois minutos, até formar uma liga e ficar unida, vire de lado e mantenha mais um a dois minutos, adicione o queijo o tomate e o azeite e espere por mais um minuto.

Valor calórico: aproximadamente 200 kcal.

TAPIOCA COM LINHAÇA, OVOS MEXIDOS E TOMATE.

 

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Ingredientes
2 colheres (sopa) de farinha de tapioca (goma de mandioca hidratada)
1 colher (sopa) de semente de linhaça
1 ovo
1 tomate picado e sem sementes
Orégano, azeite e sal a gosto

Modo de preparo:

Incorpore a farinha de tapioca com a semente de linhaça e leve a mistura para uma frigideira bem quente. Quando começar a grudar, vire.

Faça um ovo mexido com o tomate, orégano e azeite e acrescente o sal.

Recheie a tapioca com o ovo mexido e feche.

Valor calórico: aproximadamente 190 kcal.

TAPIOCA COM BANANA E MEL.

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Ingredientes
2 colheres (sopa) de goma de mandioca hidratada
1 banana em rodelas
2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo:
Coloque as duas colheres da goma, espalhando com a colher. Você pode peneirar a goma se quiser ela mais fininha.

Se quiser a massa mais macia, ligue o fogo somente depois que a goma estiver lá. Deixe um minuto de cada lado e recheie com as fatias de banana e mel.

Valor calórico: aproximadamente 210 kcal.

É isso pessoal, três receitinhas fáceis de fazer, esperamos que tenham gostado e que façam em casa também!

Bom final de semana a todos!

Receita tirada do site Catraca Livre.