Receita Fit: Crepioca

Bom dia pessoal, segundona aí e agora aquela correria para diminuir as calorias ingeridas no final de semana né?!

Temos aqui uma receita de crepioca, a queridinha das dietas e da galera da maromba.

A crepioca nada mais é que uma mistura de tapioca com ovos e às vezes leite, derivando-se aí o nome crepioca, pelo aspecto de crepe.

A crepioca, quando misturada à clara do ovo, que é rica em proteínas e nutrientes, é super útil para ajudar a recuperar os músculos após a malhação e favorecer o ganho de massa magra. Ela ainda possui vitaminas do complexo B, potássio e ferro, aumentando a saciedade.

Quando misturada ao leite, prefira os desnatados ou leites de amêndoas, castanhas ou de soja.

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Vamos à receita:

Para preparar a receita fit turbinada em proteínas, misture bem um ovo e uma clara com duas colheres de sopa cheias de farinha de tapioca peneirada. Depois, basta assar essa massa em frigideira antiaderente, virando para dourar os dois lados, e rechear.

O modo de preparo é muito semelhante à receita com ovo. Bata duas colheres de farinha de tapioca com 50 ml de leite desnatado, de castanhas, amêndoas ou de soja. Essa mistura também deve ser levada a uma frigideira antiaderente e assada de ambos os lados, até que esteja com aspecto de crepe.

Dica: se você malha e é adepta do whey protein, é possível adicionar uma medida do pó à essa massa para garantir mais proteínas à receita.

Recheios:

Os melhores recheios para quem está de dieta, são o queijo cottage, o peito de peru ou frango desfiado. Se a ideia for preparar uma crepioca doce, você pode fazê-la com bananas e canela, ingrediente que acelera o metabolismo e ajuda a queimar calorias.

Gostaram?! Bora que eu tô indo fazer a minha!

Bjoks e até!

Carol.

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