Kibe de forno com Quinoa.

Oi gente linda, hoje vamos passar uma receita maravilhosa e super saudável.

A quinoa, é uma alimento de origem peruana, especificamente na região andina do Peru.

É um alimento altamente nutritivo, não é por acaso que os Incas chamam o grão de “mães de todos os grãos”.

Os beneficios de ingerir a quinoa são enormes, como o grão é extremamente protéico, auxilia na manutenção do tecido muscular. Especialmente para quem pratica esportes.

Poderíamos ficar aqui escrevendo páginas para tecer elogios à ela, mas vamos a receita!

-500 gramas de carne bovina moída (sem gordura),

-2 xicaras de chá de quinoa (não muito cheia),

-1 cebola grande,

-meio calice de azeite de oliva extra virgem,

-1 maço de cheiro verde,

-hortelã,

-2 dentes de alho,

-pimenta síria a gosto,

-sal a gosto.

Coloque a quinoa em uma panela aquecida e cubra de água, espere secar a água e reserve a quinoa ( + ou – 15 minutos).

Tempere a carne crua com todos os ingredientes acima, corte a cebola, hortelã  e o cheiro verde bem pequeno. Agora misture a carne crua e temperada com a quinoa e coloque tudo bem homogenizado em uma forma,  ponha para assar.

Forno a 150 graus. No forno aqui de casa deixo 20 minutos, pois é elétrico. Mas depende muito de forno para forno, observem quando a carne já estiver assada …..

 

 

Espero que gostem …….hummmmm!!!

Bon Appétit.

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